A saláta egy nagyszerű fogás, amit bármikor elkészíthetünk előételként, köretként vagy akár főételként is. Hatalmas előnye, hogy rengetegféle zöldségből és gyümölcsből összeállítható, így mindig változatos és friss ízeket élvezhetünk.
A saláta nemcsak finom, hanem egészséges fogás is, hiszen tele van vitaminokkal és rostokkal, amik jót tesznek az emésztésnek és az immunrendszernek, így mindenképpen érdemes beilleszteni az étrendünkbe.
A különféle saláták elkészítése ráadásul nem bonyolult, csak néhány alapanyagra, egy jó öntetre és egy kevés időre van hozzá szükség. Cikkünk további részében három egyszerű, egészséges és rendkívül ízletes saláta receptet gyűjtöttünk össze. Lássuk is az elsőt!
1. Reteksaláta majonézes-joghurtos öntettel
A retek egy igazi tavaszi zöldség, amely csípős ízével feldobja ezt a salátát, a majonézes-joghurtos öntet pedig krémességet és savanykás ízt ad neki. Ha szeretnénk még pikánsabbra tenni a fogást, adjunk hozzá egy kis mustárt vagy tormát!
Hozzávalók:
- 1 csokor retek
- 4 tojás
- 1 fej saláta
- 2 újhagyma
- 2 dl majonéz
- 2 dl joghurt
- citromlé
- só, bors
Elkészítés:
- A tojásokat keményre főzzük, majd meghámozzuk és felszeleteljük.
- A retket megmossuk és vékonyan felszeleteljük.
- A salátát megmossuk, és kisebb darabokra tépkedjük vagy vágjuk.
- Az újhagymát megmossuk és felkarikázzuk.
- Egy nagy tálban összekeverjük a retket, a tojást, a salátát és az újhagymát.
- Egy kisebb tálban összekeverjük a majonézt, a joghurtot, a citromlevet és ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.
- A salátát tányérokra szedjük és meglocsoljuk az öntettel.
2. Tejfölös brokkolisaláta
A brokkoli egy igazi szupernövény, amely tele van antioxidánsokkal és C-vitaminnal, így ez a saláta remek választás a diétás napokra, egyszerre könnyű és laktató. A krémes állagról és a pikáns ízről a tejfölös öntet gondoskodik, így gasztronómiai élménynek sem utolsó ez a fogás!
Hozzávalók:
- 1 fej brokkoli
- 2-3 evőkanál tejföl
- 1 gerezd fokhagyma
- só, bors
- petrezselyem
Elkészítés:
- A brokkolit rózsáira szedjük és megfőzzük sós vízben. Ne főzzük túl, legyen még roppanós!
- A tejfölt összekeverjük a zúzott fokhagymával, ezt követően ízlés szerint sózzuk és borsozzuk.
- A brokkolit lecsepegtetjük, és egy tálba tesszük. Meglocsoljuk a tejfölös öntettel és megszórjuk aprított petrezselyemmel.
3. Könnyű saláta a borús estékre
Az őszi-téli időszakban nem árt egy kis vitaminnal felturbóznunk a szervezetünket. Ez a saláta tökéletes erre a célra, hiszen rengeteg zöldséget tartalmaz, a joghurtos öntet pedig könnyűvé és frissé teszi.
Hozzávalók:
- 1 fej saláta
- 2 sárgarépa
- 1 kígyóuborka
- 1 piros paprika
- 2 paradicsom
- 2 dl görög joghurt vagy natúr joghurt
- 1 teáskanál mustár
- citromlé
- só, bors
Elkészítés:
- A salátát megmossuk, és kisebb darabokra tépkedjük vagy vágjuk.
- A sárgarépát meghámozzuk és lereszeljük vagy vékonyan felszeleteljük.
- Az uborkát megmossuk és felkarikázzuk.
- A paprikát megmossuk és kicsumázzuk, majd csíkokra vágjuk.
- A paradicsomot megmossuk és cikkekre vágjuk.
- Egy nagy tálban összekeverjük a zöldségeket.
- Egy kisebb tálban összekeverjük a joghurtot, a mustárt, a citromlevet és ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.
- A salátát tányérokra szedjük és meglocsoljuk az öntettel.
Bízunk benne, hogy tetszett ez a cikk és kedvet kaptál valamelyik saláta elkészítéséhez. Ha szeretnél még több receptet olvasni és inspirálódni, látogass el rendszeresen az oldalunkra!
Kép forrása: Pexels.com
