Az elmúlt években az egészséges táplálkozás fontossága egyre nagyobb hangsúlyt kapott, ezért a téma népszerűsége napról napra növekszik. Az egészséges táplálkozás nem feltétlenül jár túl magas költségekkel.
Igaz, hogy az olyan „szuper-élelmiszerek”, mint az avokádó vagy a spárga, nem éppen pénztárcabarátok, de rengeteg olyan élelmiszer van, amelyek megfizethetőek és egészségesek.
Ebben a cikkben 5 egyszerű étkezési ötletet, egészséges és könnyen elkészíthető receptet kínálunk. Akinek fontos az egészsége, az kifejezetten figyel a tápértékre, a kulináris receptek pedig ezt megadják.
A világos költségvetéshez való ragaszkodás, az egészséges és ízletes, de olcsó ételek elkészítése mindenki számára elérhető.
1. Paradicsom saláta, sárga kaliforniai paprika, lilahagyma, petrezselyem, olaj, citromlé, só, bors
A világ egyik legszínesebb és legegészségesebb salátája, hiszen minden megvan benne. Olyan, mint a szivárvány, tápanyagok, vitaminok, ásványi anyagok és antioxidánsok széles skáláját kínálja. Ha pedig hozzáadunk egy kis tofut vagy sajtot, még ízletesebb és laktatóbb, könnyen elkészíthető ételünk lesz, akár ebédre, akár vacsorára.
2. Tészta zöldségekkel és extra szűz olívaolajjal
Egy újabb laktató fogás, amihez első körben a tésztát főzzük meg, közben a paradicsomszószt keverjük össze az előkészített zöldségekkel, ízlés szerint mehet bármi. A zöldségeket alacsony lángon, kevés olívaolajjal, vízzel, sóval, borssal, száraz vagy friss aromás zöldekkel pároljuk. A végén adjuk hozzá a paradicsomszószt, és hagyjuk állni. Végül mehet hozzá az „al dente” módon megfőzött tészta.
3. Sült burgonya sok-sok zöldséggel
Hozzáadjuk a napraforgóolajat, sózzuk, borsozzuk, fokhagymát, paprikát, aromás zöldekkel egészítjük ki, majd mindent egy kevés vízzel a sütőbe teszünk a krumplira, egy olyan tűzálló edénybe, amelyben a zöldségek megfőnek. Amikor minden megpuhult, kész is van a fogás. A világ egyik legegyszerűbb és legegészségesebb étele.
4. Krémes tejszínes brokkoli
A krémes étel és zöldség tökéletes kombinációja, amely körettel és köret nélkül is laktató. Ahhoz, hogy a brokkoli igazán finom legyen, előtte meg kell főzni, ezt követően mehet a tűzálló edénybe, majd a sütőbe. Erre öntsük rá a serpenyőben megpirított hagymát, kevés lisztet, a tejszínt, illetve a sajt is tovább fokozza az ízeket.
5. Lencsefőzelék
A lencsét a legtöbb ember elsősorban onnan ismerni, hogy újévkor kell fogyasztani. Pedig a babonán túl nem is gondoljuk, hogy milyen ízletes és laktató étel készülhet belőle. A lencsefőzelék gazdag egytálétel, ami mellé nagyszerűen passzolnak a klasszikus feltétek, mint a kolbász és a fasírt.
Amilyen laktató, olyan könnyű az elkészítése is, habár az eddig felsorolt receptek közül ez a legidőigényesebb, hiszen a lencsét pár óráig elő kell áztatni, majd a hagyományos módon, mint a többi főzeléket elkészíteni. Viszont megéri, mivel kifejezetten egészséges a benne lévő vitaminok és rostok miatt.
Kép forrása: Freepik.com
